Ce domaine de Cressier fait partie de l'élite neuchâteloise. Ses vins sont connus internationalement, jusqu'au Japon! Nicolas Ruedin est aux commandes et vinifie ses vins avec beaucoup de finesse et d'authenticité. Le chasselas se montre très fruité et vif tandis que le pinot noir 2009 est très prometteur et reflète parfaitement le potentiel de ce cépage dans la régionde l'entre-deux-lacs.
Chasselas 2010, AOC
Neuchâtel Un chasselas doté d'une belle expression olfactive avec des notes florales
et fruitées. Arômes de poire, pomme, menthe, muguet et aussi une caracéristique
citronnée. En bouche le vin est fruité, léger et agréablement vif. Un vin
gouleyant et rafraîchissant à savourer dès maintenant. 2011-2012. 90/100 Chardonnay 2010, AOC
Neuchâtel Bonne intensité du nez avec des notes fruitées telles que pomme, banane et
abricot. En bouche il se montre fruité et rafraîchissant. Il dispose d'une
bonne structure et est déjà très agréable à boire. 2011-2012. 88/100 Création Chardonnay 2008,
AOC Neuchâtel Elevage en barrique. Belle intensité olfactive. ON ressent bien l'élevage
en barrique, mais tout est axé sur la finesse. Note de truffe, banane, vanille
et mocca. En bouche le vin a une belle structure, ce qui explique sa forme
actuelle. Il est gouleyant et racé; un vin de caractère très bon à boire
maintenant. 2011-2012. 89/100 Muscat 2010, Vin de Pays Sans fermentation malolactique. Nez intense et typique. On relève un
caractère minréal et floral. En bouche il est fruité et vif. Bonne intensité du
palais et belle ampleur. La finale est légèrement amère, mais cela va
s'arrondir. 2011-2013. 88/100
Pinot Gris 2010, AOC
Neuchâtel Sans fermentation malolactique. Un
nez d'une belle intensité avec des caractéristiques typiques; mandarine, anis,
citron. En bouche le vin est équilibré, de bonne ampleur, et doté d'une
structure vive qui le soutient parfaitement. 2011-2015. 90/100
Farandole 2007, AOC Neuchâtel 2/3 Pinot Gris – 1/3 Chardonnay – Sans fermentation malolactique Couleur dorée avec de très légers reflets ambrés. Le caractère olfactif est
très élégant avec des arômes complexes ; truffe, anans, miel, mirabelle.
En bouche le vin se distingue par son fruit et sa vivacigté. Il a une bonne
ampleur et la structure soutient parfaitement le tout. Un vin plaisant par sa
force tranquille et rafraîchissant par sa vivacité! 2011-2015. 91/100
Œil-de-Perdrix 2010, AOC
NeuchâtelCouleur bien typée. Le nez, encore un peu fermé, est marqué par des notes
de fraise. En bouche il se montre frais et très légèrement pétillant. Un vin
agréablement fruité à savourer dès maintenant.
Gamaret Création 2008, AOC
Neuchâtel Rouge rubis intense avec de légers reflets pourpres. Belle intensité
olfactive avec des notes de torréfaction telles que noisette et pain grillé. On
trouve également des notes épicées comme la cannelle et le réglisse et
finalement des arômes fruités comme la framboise et la prune. En bouche la
structure remplit bien son rôle de soutien et porte bien le fruit et la
fraîcheur du vin. Les tannins se développenet doucement et apparaissent assez
tardivement. Un 2008 assez surprenant qui est certes très bon à boire
actuellement, mais qui a encore suffisamment de matière pour quelques années.
2011-2014. 90/100
Gamaret 2010, AOC Neuchâtel Couleur pourpre. Nez intensif avec des notes épicées et fruitées. On relève
des arômes de griotte et de poivre. ON retrouve aussi de la greande et de la
framboise. En bouche le vin est également épicé. Il a une bonne ampleur et est
bien structuré. Les tannins soutiennent idéalement . Un vin fruité qui est déjà
agréable à boire. 2011-2013. 88/100
Création Pinot Noir 2009
Rouge rubis intense. Nez très expressif et complexe avec des notes de mûre,
cassis et épice (cannelle) et également une note de Rumtopf. En bouche le vin
est doté d’ampleur et de puissance. Le fruit n’narrive pas encore à se frayer
un passage conséquent. Les tannins sont sains, porteurs, et encore
granuleux ; un vin qui se développe doucement et qui offre un potentiel
tout à fait appréciable. 2012-2016. 92/100
Pinot Noir 2010, AOC
Neuchâtel
Rouge rubis. Belle expression olfactive avec des notes de cerise, framboise
et fraise. En bouche le vin est fruité et rafraîchissant. Il est agréable mais
dispose d'une solide structure. Les tannins se développent doucement et
apparaissent en milieu de bouche; ils rivalisent parfaitement avec la
structure. Ce vin a encore du temps devant lui. 2012-2015. 90/100
