Seit Jahren gehört das Weingut Peter Schott zu den führenden Betrieben in Twann; hier kennt man keine Kompromisse; Qualität, Liebe zum Detail, Konsequenz. Das führt zu einer regelmässigen und hohen Leistung.
Peter Schott
Das Weingut wird seit 1978 von Peter und Marie-Thérèse Schott-Tranchant, in der vierten Generation, geführt. Die 3,1 Ha Reben befinden in Twann (40%) Wingreis (40%) und Schafis (20%).
Der Gutedel bzw. Chasselas "Sélection" (Berner Fläsche) ist für mich stets ein der meist complexen Chasselas am Bielersee. Er zeigt sich charaktervoll und vielschichtig. Der Ausbau im Barriques wird perfekt von Peter Schott beherrscht und das führt natürlich auch zu komplexen Weinen. Es ist empfohlen einen Termin telefonisch abzumachen um zu verkosten.
Beckustator hat folgende Weine degustiert und bewertet:
Gutedel 2010, AOC Bielersee
Elegante Nase mit Noten von Akazienhonig, Lindenblüte und etwas Birne. Der Gaumen zeigt Charakter dank seiner lebhaften Struktur und seiner leicht spritzigen Tendenz. Er verfügt über eine erstaunlich gute Dichte. Ein Chasselas mit Körper der jetzt schon Freude macht. Er wird sich noch etwas entfalten und sicherlich auch noch nächstes Jahr Höchstgenuss bieten. 2011-2013. 90/100
Gutedel 2010, Sélection, AOC Bielersee
Der Sélection 2010 zeigt Komplexität und Finesse, mit einer tollen Symbiose zwischen Frucht, Blume und Mineralität. Elegante Noten von Pfirsich. Im Gaumen ist er leicht cremig und hat eine schöne Dichte. Auch dieser 2010er zeigt Potential. Er macht jetzt schon Freude, und wird noch ausdrucksvoller innerhalb der kommenden Monate. 2011-2013. 92/100
14. Juli 2011 - Die Trauben reifen bestens und ab September wird gelesen...
Chardonnay 2010, AOC Bielersee
Eine erstaunliche Nase durch ihre Intensität und Komplexität. Noten von Banane, Honig, Melone, englische Bonbons und grüner Apfel. Im Gaumen zeigt er eine perfekte Reflektierung der Nase. Der Wein hat eine tolle Dichte und ist fruchtig sowie rassig, was letztendlich für Ausgewogenheit sorgt. 2011-2014. 92/100
Pinot Gris 2010, Twanner, AOC Bielersee
Dieser Wein zeigt gleich dass er Grösse hat! Die Nase wirkt komplex und verführerisch. Einerseits trifft man auf würzige Noten und anderseits zeigen sich typische Aromen wie weisser Pfirsich, Feige und kandierte Früchte. Der Gaumen ist körperreich, fruchtig (Noten von Mango) und seine Struktur wirkt ausgleichend. Ein äusserst eleganter Pinot Gris. 2011-2014. 92/100
Sauvignon Blanc 2010, Twanner, AOC Bielersee
Tolle Intensität der Nase mit typischen Vertretern der Rebsorte; Litchi und Pampelmuse sowie etwas Holunder. Im Gaumen ist der Wein fruchtig, rassig und zeigt eine knusprige Struktur. Er wirkt mineralisch und erfrischend. Ein bestens gelungener Sauvignon Blanc. 2011-2013. 90/100
Œil-de-Perdrix 2010, AOC Bielersee
Typische Farbe. Ein ausdrucksvoller Wein mit fruchtigem Charakter; auffallende Erdbeernote. Im Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und lebhaft. Er hat eine angenehme Leichtigkeit und wirkt erfrischend. Er verfügt über eine gesunde Struktur die für Rasse sorgt. 2011-2013. 87/100
Pinot Noir 2009, Twanner, AOC Bielersee
Intensives Rubinrot. Fruchtiger und würziger Charakter mit Noten von Granatapfel und Cassis. Der Gaumen zeigt sich ebenfalls fruchtig. Dieser Pinot verfügt über eine gute Dichte und hat gesunde Tannine die sich langsam entwickeln. Die Struktur sorgt für Ausgewogenheit und der Wein verdient noch etwas Ruhe; er ist am Beginn seiner Trinkreife. 2012-2015. 89/100
Pinot Noir 2009, Réserve, AOC Bielersee
Mittleres Rubinrot mit leichtem Purpurreflex. Tolle Intensität der Nase mit Sauerkirsche, Himbeere und Cassis. Im Gaumen zeigt der Wein Struktur, Frucht und Kraft. Die Tannine entwickeln sich sehr langsam und wirken tragend indem sie die fruchtige Seite durch den ganzen Gaumen mit sich tragen; dabei sind sie natürlich von der Struktur gestützt. Ein wunderschöner, fruchtiger, saftiger und viel versprechender Pinot Noir. 2012-2017. 93/100
Cuvée Noir 2010, AOC Bielersee
Assemblage Diolinoir - Gamaret - Pinot Noir
Intensives Rubinrot. Tolle Noten mit Würze, Caramel, Lakritz, Rauch, Sauerkirsche, Brombeere. Im Gaumen zeigt der Wein eine sehr edle Seite mit Holz sowie eine angenehme Frucht. Er hat eine gesunde Struktur die für das lebhafte sorgt. Die Frucht reflektiert sich bestens und der Wein wirkt süffig. Ein schöner, saftiger und feiner Wein. 2011-2014. 90/100
