Regelmässig werde ich hier verschiedene Weinkommentare veröffentlichen. Meistens geht es um Bordeaux! Es lohnt sich auf jeden Fall regelmässig vorbeizuschauen.
Ein Jahrgang der etwas vergessen wurde, nicht weil er nicht gut ist, sondern weil er Zeit braucht! von Anfang an, hat man jedoch gewusst, dies wird nicht ein erneuter 1975er sein, denn auch in seiner Jugend hatte er, neben Tanninintensität ebenfalls viele Aromatik und Finesse! Im Moment sind die 1989 keine grosse Fruchtbomben (mit ein paar Ausnahmen) sondern effektiv tanninstrukturierte Weine mit grossem, sehr grossem Potential. Es lohhnt sich zu warten, aber man kann auch anfangen zu geniessen!
Ch. Montrose 1989
Intensives Rubinrot. Eine grossartige intensive Nase mit fruchtigen Noten von Himbeeren, Pflaumen, Röstaromen, Waldboden. Der Wein hat noch Stoff für mind. 15 Jahre. Im Gaumen hat er eine grossartige Eleganz, mit viel Finesse und einer so was von eleganten Tanninstruktur. 96/100
Ch. Palmer 1989
Intensives Rubinrot. Eine erstaunliche Nase die noch viel Jugend zeigt. Intensive Frucht mit Noten von Kirschen, Himbeeren, Cacao, Schokolade, Würze (Minze). Im Gaumen ist der Wein noch voller Frische, mit einer sensationellen Präsenz von allem was es so braucht in einem legendären Wein. Die Gerbstoffe geben zwar Kraft und Langlebigkeit, aber Sie können noch nicht auf der Finesse übergehen. der Wein braucht Zeit, viel Zeit. Leichte Bitternote im Abgang. Warten. 98/100
Ch. Léoville Poyferré 1989
Intensives Rubinrot. Eine gute Nase, mit würzigem Charakter und auch etwas pilzig (Schwarze Trüffel) Der Wein hat einen angenehmen Gaumen mit guten Tanninen, und auch noch genügend Stoff für einige Jahre. Es fehlt etwas an Finesse und Tiefe, aber dafür ist er sehr angenehm. 86/100
Ch. Branaire Ducru 1989
Intensives Rubinrot. Die Nase ist etwas vegetal, bzw. grüne Paprika, was den Wein nicht sehr vielseitig macht! im Gaumen ist der Wein dünn, auch eher einseitig und zeigt keinen besonderen Charakter! 84/100
Ch. Mouton D'armhaillac 1989
Mittleres Rubinrot. Die Nase ist sehr diskret, verschlossen und daher kaum aussagekräftig. Im Gaumen ist der Wein diskret und nicht besonders elegant. Keine besonders gelungener Wein. 82/100
Ch. Léoville las Cases 1989
Eine bemerkenswerte Nase mit Noten von Yoghurt, Lakritz, aber nicht soviel Frucht wie beim Palmer. Dafür ist der Gaumen im Bereich der Perfektion. Einerseits sehr viel Finesse und anderseits viel viel Grösse durch phänomenale Tannine die den Wein stützen und auch dank der Säure die alles zusammenhält. Ein grosser Wein, der noch sehr sehr viel Zeit vor sich hat. 97/100
Ch. Grand Puy Lacoste 1989
Tiefes Rubinrot von bester Intensität! Eine sehr schöne Nase, ebenfalls nicht so fruchtig, aber mit so was von schönen Aromen; Leder, Yoghurt, Tannenspitzen. Im Gaumen ein eleganter leichter und ausgewogener Wein. Die Gerbstoffen bieten noch Paroli, und geben genügend Stoff für die nächsten 5 Jahre. Leicht bitterer Abgang. 90/100
Ch. Clerc Milon 1989
Intensives Rubinrot. In der Nase, ist der Wein ein wilder Kerl mit Noten von Leder, Röstaromen aber ebenfalls eine leicht unangnehme Note! Im Gaumen ist der Wein ok, wobei auch hier eine leichte bittere Note stört. 86/100
Ch. Mouton Rothschild 1989
Mittleres Rubinrot. Eine wunderschöne Nase mit den typischen Pauillac Noten wie Leder, Zeder, etwas Teer, jedoch fehlt die Tiefe und Komplexität die ich von Mouton kenne! Im Gaumen hat der Wein Kraft, aber auch hier, nicht unbedingt viel Finesse! Ein sehr guter Mouton der natürlich absolut schön ist aber es fehlt ein Hauch Grösse. 92/100
Ch. Latour 1989
Intensives Rubinrot mit! Ein grossartiger Wein der noch guten Reserven hat. absolut grandios. Die Nase zeigt Noten von Zeder, Holz, Leder, Teer und, doch etwas Frucht, Feigen. Im Gaumen ist der Wein sehr ausgewogen, mit einer tollen Intensität und Tiefe und, vor allem, eine lange lange anhaltende und komplexe Gaumenaromatik! Grossartig. 94/100
Ch. Pichon Baron 1989
Intensives Rubinrot. Sehr schöne Lederhaltige Noten, Zeder, Curry. Im Gaumen ist der Wein ebenfalls würzig, angenehm leicht, mit guter Tanninstruktur, wobei es etwas fruchtiger sein durfte im Gaumen. Angenehmer strukturvoller Abgang. 91/100
Ch. Haut Bailly 1989
Mittleres Rubinrot. Ein etwas diffuser Haut-Bailly, mit laktischen Noten, Mokka, Cacao. Im Gaumen ist der Wein angenehm, schön rund, hat nicht viel Tiefe aber dafür sehr verführerisch und angenehm zum trinken. 88/100
Ch. Fieuzal 1989
Mittleres Rubinrot. Ein angenehmer Fieuzal mit Noten von Cassis. Im Gaumen ist der Wein leicht, angenehm, mit einer guten Präsenz. Ein leichter aber angenehmer Wein der auf jeden Fall das bietet was er auch kostet! 88/100
Domaine de Chevalier 1989
Mittleres Rubinrot. Elegante Nase mit laktischen Noten, fruchtig, Erdbeer. Im Gaumen ist der Wein sehr angenehm mit Finesse und Ausgewogenheit, wenig Tiefe aber so was von angenehm. Die Gerbstoffe geben noch kraft für die kommenden Jahren. 90/100
Ch. Pape Clément 1989
Mittleres Rubinrot. Welch eine Intensität und Komplexität: Erdnüsse, Yoghurt. Im Gaumen ist der Wein ausgewogen auch wenn man hier etwas mehr Finesse erwarten dürfte. Ein guter Wein mit guter Kondition! 88/100
Ch. Pavie 1989
Intensives Rubinrot. In der Nase, ein 89er der fruchtige Komponenten zeigt mit Noten von Pflaume. Im Gaumen ist der Wein angenehm, mit einer guten Stütze, und vor allem eine erstaunliche fitte Kondition. Der wein brauche definitiv noch Zeit. Eine auffallende Finesse und Komplexität bestätigt die Lage des Weines! Grossartig, aber noch zu jung. 91/100
Ch. Canon 1989
Mittleres Rubinrot. Sehr frische Note mit Joghurt Komponenten; das ist typisch für Merlot. Ein schöner Wein; Lakritze, fruchtig, schwarze Beeren. Im Gaumen ist der Wein elegant, mit ausgewogenen Noten. Eine gute fruchtige Note die angenehm ist, und beweist das auch Canon schöne weine (wieder) produzieren kann. 90/100
Ch. Ausone 1989
Mittleres Rubinrot. Eine elegante Nase mit laktischen und erdbeerischen Noten. Im Gaumen ist der Wein elegant mit viel Finesse aber fehlender Tiefe. Die Tannine sind wohl unterstützend 90/100
Ch. Figeac 1989
Intensives Rubinrot. Ein wunderschöner traditioneller Bordeaux, mit Noten von Preiselbeeren. Würzig. Etwas grün im Gaumen. Ein wein der noch Zeit braucht. Die Ausgewogenheit ist gut aber der Wein sagt noch nicht alles was man von ihm erwarten kann. 92/100
Ch. Gazin 1989
Mittleres Rubinrot. Eine angenehme Nase die zuerst eine gewisse grüne Tendenz zeigt, aber auch fruchtigen Charakter mit Noten von Erdebeeren. Im Gaumen ist der Wein ausgewogen jedoch kaum aussagekräftig. Ein angenehmer Wein. 86/100
Eine Traumprobe, die dank René Gabriel, möglich war. In Risch trafen sich leidenschaftliche Bordeaux Trinker um dieser Gegend, die leider viel zu oft unterschätzt wird, eine Ehre zu machen...und niemand wurde entäuscht:
Ch. Phélan-Ségur 1900
Helles Rubinrot mit leicht orangem Rand. Eine intakte Nase mit Noten von Iod, Verbandsmaterial, Curry Zeder, Pflaume und kaum Spuren von Oxidation. Im Gaumen ist der Wein etwas erdig mit schönen Cacaonoten und ist etwas austrocknend. Dafür ist die Harmonie perfekt und die Gaumenintensität ist bemerkenswert. 96/100
Ch. Cos d'Estournel 1929
Ziegelrot mit orangem Rand. Eine nicht mehr sehr konzentrierte Nase mit Noten von Pflaume und Schwarztee, sowie Maggi und Curry. Im Gaumen ist der Wein sanft, von mittlerer Intensität und die Frucht kann sich nicht mehr so stark durchsetzen. Jedoch ist Qualität sensationnell für einen 80 jährigen Wein wo man sogar noch Spuren von Tanninen hat! 88/100
Ch. Marbuzet 1929
Intaktes mittleres Rubinrot. Elegante Spuren von Cacao und grünem Curry sowie Verbandsmaterial und Waldboden. Im Gaumen ist der Wein mit einer auspegrägten Säure ausgestattet, was ja auch erklärt warum er noch so fit ist. Leicht austrocknend und kurz. 88/100
Ch. de Pez 1947 Intaktes Rubinrot, ohne Spur von Oxydation. Die Nase ist schön konzentriert, jedoch etwas einseitig mit leicht unangenehmen Noten von Käse... aber auch etwas Cassis, Caramel. Im Gaumen zeigt sich eine leichte Süsse was den Wein natürlich sehr angenehm macht. Auch hier ist die Adstringenz auffallend mit noch gut stützenden Tanninen und eine erstaunliche Komplexität. 90/100
Ch. Cos d'Estournel 1949
Mittleres Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Eine schöne würzige und fruchtige Nase mit Noten von Waldboden, leicht muffig, Kräuter, Cassis, rote Beeren. Im Gaumen ist der Wein toll von der Intensität her. Der Wein ist ausgewogen und die Tannine helfen nocht mit. Guter Abgang. 94/100
Ch. Calon Ségur 1955
Eine völlig oxydierte Flaschen mit Noten von Porto und Vin jaune…Wenn man massive Oxydation nicht als Fehler betrachtet, ist der Wein in Ordnung :-) 70/100
Ch. Calon-Ségur 1959
Mittleres Rubinrot von guter Intensität. Was hier erstaunlich ist, ist die Konzentration der Aromatik. Wunderschöne Noten von Pflaumen, Wald, Caramel, Zeder, Tannenspitzen. Im Gaumen ist der Wein intakt mit einer bemerkenswerter Intensität und nach wie vor präsenten Tanninen, eine angenehme Süsse, eine grossartige Vielseitigkeit und eine geniale Form. Der Abgang ist lang und zeigt sich als praktisch unsterblich! 100/100
Ch. Calon-Ségur 1961 Schönes Rubinrot. Eine interessante kräutige Nase sowie Röstaromen (café, toast, caramel) Waldboden, Champignons, Zeder, Brombeeren, bonbons, kandierte Früchte. Im Gaumen ist der Wein angenehm mit einer leichten Süsse, einer ausgewogenen Struktur, bestens stützenden Tanninen und daher auch die entsprechende Länge. 94/100
Ch. Lafite Carcasset 1961
Rubinrot. Eine Nase von guter Intensität, mit kräutigem Charakter, Maroni, etwas oxydativ (walnuss) Im Gaumen ist die Intensität eher schwach und auch die Charakteristik des Weines hat mühe sich durchzusetzen. Etwas wasserig. Hier ist der Wein vorbei. 80/100
Ch. Les Ormes de Pez 1961
Intensives Rubinrot. Leicht muffige Note, Waldboden, Preisselbeeren, Cassis, im Gaumen kommt auch wieder diese muffige Note und der Wein verliert dadurch an Komplexität. Metallische und adstringierende Note. 84/100
Ch. Cos d'Estournel 1961
Mittleres Rubinrot. Eine sehr schöne typische Bordeauxnase....was soll man noch dazu sagen wenn ein Bordeauxwein nach Bordeaux riecht? Man kann die elegante Note von Himbeeren und Minze erwähnen, also eine würzige Seite, und dann kommen noch Kirschen. Im Gaumen ist der Wein ausgewogen mit noch tragenenden Tanninen und hat wohl stoff für die 20-30 nächsten Jahre. 94/100
Ch. de Pez 1962
Eine (immer) noch verschlossene Nase, etwas muffig. Zeder, Waldboden. Im Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit stets guten Tanninen, eine klare Linie, aber nicht sehr aussagekräftig. 84/100
Ch. Calon Ségur 1966
Mittleres Rubinrot. Eine etwas grüne Nase mit Noten von Paprika und Geranien. Im Gaumen ist der Wein etwas flach, da fehlt es an Intensität und Tiefe. Trotzdem ist der Wein i. O. denn er hat immer noch tragnede Tannine. 86/100
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Ch. Haut Marbuzet 1982
Mittleres Rubinrot. Eine wunderschöne typische St-Estèphe Nase mit Waldbodennoten, Pflaumen Granatapfel, Marzipan. Im Gaumen ist der Wein in bester Form, mit tragenden Tanninen, und, aber, noch einen adstringierender Abgang. 92/100
Ch. Cos d'Estournel 1982
Intensives Rubinrot mit Purpurreflexen. Eine sehr konzentrierte Nase mit Kompotnoten, Erdbeeren, Preisselbeeren, Cassis, Würze, Camille. Im Gaumen ist der Wein noch bestens gesund, sehr fit, jung, mit perfekter Harmonie zwischen Säure und Tannine. Eine Meisterleistung, ein grossartiger Wein. Der Abgang durfte noch etwas feiner sein, das wird er vermutlich in 2025-2030. 98/100
Ch. Phélan Ségur 1982
Intensives Rubinrot. Eine etwas verwirrende Nase mit Noten von Grünem Curry, Maggi, Rumtopf, Cassis. Im Gaumen ist der Wein süss, und hat eine etwas muffige Note und einen bitteren Abgang. Könnte Kork sein. Schade, denn die Struktur ist hochinteressant.
Ch. de Marbuzet 1982
Intensives Rubinrot. Noten von Caoutchouc, Kunststoff, Blumenkohl....wohl ein Fehlerhafter Wein. Im Gaumen ist der Wein flach, nicht aussagekräftig, die Frucht kann sich nicht durchsetzen und der Abgang ist äusserst bitter. ABER 20 Minuten später: Frucht, Frucht und Frucht...wer glaubt das?? Beeren, Himbeeren! Sehr ausgewogen im Gaumen mit einer guten Intensität. Bravo! 92/100
Ch. Le Boscq 1982
Intensives Rubinrot, mit Purpurreflexen. Pflaume, laktische Noten (jugend!) Schwarze Schokolade, Sauerkirschen. Im Gaumen ist der Wein mit kräftigen Tanninen ausgerüstet aber es fehlt an Fruchtintensität und Länge. Jedoch vedient er diese gute Note denn er ist immer noch Jung und hat nach wie vor ein tolles Potential. 92/100
Ch. Montrose 1934
Mittleres Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Eine relativ diskrete Nase mit leicht würzigen Noten von grünem Curry, kräuterig. Im Gaumen fehlt es ein wenig an Konzentration, dafür aber ist die Eleganz vorhanden und eine angenehme Leichtigkeit. Allerdings kommen nacher metallische Noten und ein nicht sehr eleganter Abgang. 86/100
Ch. Montrose 1957
Rubinrot von guter Intensität. Angenehme Nase mit fruchtigen Noten, Vanille, Butter, Anis, Maroni, Caramel. Im Gaumen ist der Wein von guter Intensität, mit rauen uneleganten Tanninen und einer erstaunlichen Fruchtintensität. Rauer Abgang. 84/100
Ch. Montrose 1959
Rubinrot. Geniale Nase mit laktischen Noten, Frucht, Himbeer, Preiselbeeren, Grüne Paprika. Im Gaumen zeigt der Wein eine gewisse Reife bzw. ein angenehmes Alter und eine geniale Intensität mit viel Schwung! 94/100
Ch. Montrose 1970
Schönes Rubinrot. Eine etwas zurückhaltende Nase, Filigrane Noten von Erdbeeren und Fenchel sowie Himbeere. Im Gaumen ist die Fruchtintensität gut mit erstaunlich kräftigen Tanninen. Der Abgang ist sehr elegant mit guter Aromatik und toller Länge. 88/100
Ch. Montrose 1975
Gutes Rubinrot. Zeder, Tannenspitzen, Cassis, Melone. Im Gaumen gut ausgewogen mit guter Intensität aber es fehlt an Finesse. Ein kräftiger Kerl, der immer noch Muskeln hat aber dafür nicht mehr viel Feingefühl. 88/100
Ch. Montrose 1976
Mittleres Rubinrot. Hier ist wieder die Typizität des Bordeaux auffallend. Eigentlich genial. Zeder, Kräuter, Holz, Tannenspitzen, Minze. Im Gaumen ist der Wein sehr angenehm ausgewogen, elegant, mit sanften Tanninen , einer wunderschönen Gaumenaromatik, toller Fruchtintensität und toller Länge. Ein 1976er??? WOW! 94/100
Ch. Montrose 1982
Intensives Rubinrot. Eine erstaunlich junge Nase, noch sehr kompakt, Himbeer, Erdbeer, Grüne Noten (!!!) Gras. Im Gaumen ist der Wein mit einer intensiven Struktujr, herben Tanninen, unterstützenden Säure ausgerüstet. Der Wein braucht noch Zeit! 92/100
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Eine unvergissliche Weinprobe die mir eins gezeigt hat: Man soll die 1998er ganz gut beobachten... und fleissig kaufen, denn da liegt ersten ein sehr klassiker Bordeaux Jahrgang, bzw. fast ein Jahrgang der Alten Garde: Kraft und Zeit um zu zeigen was er in sich hat... Der Wein des Abends war für mich Ch. L'Evangile. Der Schwerpunkt liegt in Pomerol. Auch Pauillac und St-Emilion sorgen für sehr schöne Überraschungen. Bei Auktionen kann man die 1998er teilweise noch ziemlich preiswert kaufen...
Ch. Cos d'Estournel
Intensives rubinrot. Intensive Himbeeraromen sowie Toast und eine Spur grüne Noten. Im Gaumen ist der Wein von kräftigen Tanninen getragen. Sehr fruchtig. Gewisse Bitternote im Abgang. 88/100
Ch. Dubois-Grimond
Tiefes rubinrot. Leicht reduktive Noten, Caoutchouc. Irgendwie kann sich der Wein nicht richtig zeigen. Schwarze Beeren. Im Gaumen ist er ziemlich rassig, gute Säure und noch etwas starke Tannine. Jedoch zeigen die die ersten runden Zeichen, und der Wein ist ausgewogen. 89/100
Ch. Prieuré-Lichine
Intensives rubinrot. Schokonoten, Waldboden. Wie einige 1998er ist dieser Wein noch ziemlich verschlossen und kann sich daher noch nicht ideal ausdrücken. Im Gaumen ist der Wein fein mit etwas sanftere Tannine als viele 1998er. Ausgewogen und gute Widerspiegelung der Nasenaromatik. 86/100
Ch. Palmer
Tiefes rubinrot. Laktische Noten; Café, Mokka und etwas...reduktives! Braucht Luft; danach erscheinen Noten von Zeder und Zigarrenkiste. Eine sehr wohl strukturierte Nase, die Komplexität und Tiefe aufweist. Im Gaumen macht der wein einen schönen Eindruck denn er beginnt sanft, mit gut stützenden Tanninen. Gute Länge, noch etwas warten. 92/100
Ch. Margaux
Rubinrot mit Purpurreflexen. Laktische Noten von Cacao, Butter, Café sowie Frucht (Brombeeren). Im Gaumen endlich ein 1998er der nicht so aggressiv ist. Die Tannine sind noch stützend aber schön integriert. Die Frucht reflektiert sich gut und ist von angenehmer Intensität. 94/100
Ch. Haut Brion
Rubinrot mit Purpurreflexen. Geschlossene Nase, etwas würzig, Konfitüre. Im Gaumen kommt zwar einen fruchtigen Tuch aber danach nicht mehr viel. Die Tannine sind noch präsent und die Säure auch. Langsam aber sicher entwickelt sich was schönes. Ein Wein von angenehmer Struktur. 93/100
Ch. Mission-Haut-Brion
Rubinrot mit Purpurreflexen. Himbeere, Cacao, Schokolade, Teer. Im Gaumen verfügt der Wein über eine schöne Struktur. Die Tannine sind noch nicht abgerundet aber sie geben bereits Vollmundigkeit. Abgang von guter Länge. 92/100
Ch. Mouton Rothschild
Leichtes Purpur. Sehr schöne Aromatik, komplex, Zeichen von Holz, Zeder, Zigarren und Teer. Im Gaumen ist der Wein ausgewogen, von guter Struktur, viel Finesse. Beeindrückende und äusserst gut tragende Tannine. Ein bemerkenswerter Wein. 96/100
Ch. Latour
Intensives Purpur. Erste Zeichen von Reife Noten, Waldbeeren und Preiselbeeren. Im Gaumen ist der Wein sehr angenehm, leichte Süsse, viel Alkohol. Seidig, Charmeur. Hier fehlt es an etwas Komplexität, jedoch gute Intensität. 92/100
Ch. Lafite-Rothschild
Eine etwas verschlossene Nase mit Noten von Yoghurt, Vanille und Schwarze Beeren. Im Gaumen ist der Wein gross, vielseitig und komplex, etwas viel Barriquenote und noch zähen Tannine. 94/100
Ch. Grand Puy Lacoste
Mittleres Rubinrot. Die Nase ist verschlossen und etwas reduktiv. Im Gaumen macht der Wein einen dünnen Eindruck. Die Tannine sind noch vorhanden aber nicht mehr tragend. Mittlere Intensität und kaum Tiefe. 84/100
Ch. Pichon-Longueville (Baron)
Schönes Rubinrot. Ein diskreter Wein der sich mit Luft etwas öffnet. Unreife grüne Noten. Im Gaumen ebenfalls grüne Noten. Bitterer Abgang, fehlende Struktur. 84/100
Ch. Pichon-Longueville (Comtesse)
Helles Rubinrot. Fruchtige Noten von Himbeere und Erdbeere sowie grüne Paprika und Zeder. Im Gaumen ist der Wein kompakt, ausgewogen, und angenehm zum Trinken. 90/100
Ch. Leoville-Barton
Tiefes Rubinrot mit Purpurreflexen. Ein fruchtiger aber noch etwas diskreter Wein. Im Gaumen zeigt er sich angenehm und reif. 88/100
Ch. Léoville-las-Cases
Mittleres Purpur. Butter und Caramel, also vor allem Holz und kaum Frucht. Im Gaumen ein angenehmer Wein, die Nase reflektiert sich gut und gibt einen leichten Touch von Caramel. Ein schöner Wein, ohne grosse Struktur, mit Viel Charme. 90/100
Ch. Ducru Beaucaillou
Eine etwas diffuse Nase mit fehlender Konzentration. Von gewisser Reife mit diskrete Noten von Pflaumen und Cassis. Im Gaumen zeigt sich der Wein leicht, angenehm mit noch auffallenden Tanninen. 88/100
Ch. Gruaud Larose
Mittleres Purpur. Eine etwas grüne Nase mit würzigen Noten (Minze.) Ein angenehmer leichter Wein im Gaumen, gut ausgewogen. 88/100
Ch. Pape Clément
Wunderschöne und ausgewogene Nase. Pflaume und Toast. Im Gaumen ist der Wein etwas Rätselhaft, denn einerseits macht er einen ausgewogenen Eindruck aber es treten noch ziemlich zähe Tannine auf. 90/100
Le Petit Mouton
Bei diesem Wein fehlt es an Klarheit in der Nase, diffus und nicht aussagekräftig. Im Gaumen ist er leicht ohne besonders auffallende Struktur. Enttäuschender Wein. 84/100
Ch. Reynon
Rubinrot mit aufhellendem Rand. Ein reifer und fruchtiger Wein. Im Gaumen schön rund mit ausgewogenen Tanninen. Fruchtig. 86/100
Ch. Lagrange (St-Julien)
Mittleres rubinrot. Feine Vanillearomatik, elegant, laktisch, Himbeere. Im Gaumen ist der Wein von angenehmer Ausgewogenheit mit noch gut stützenden Tanninen. 90/100
Ch. Figeac
Mittleres Rubinrot. Eine etwas laktische Nase mit Noten von Himbeere, Erdbeere, Vanille sowie grüne Paprika. Im Gaumen ist der Wein mit markanten Tanninen ausgerüstet, aber die Frucht setzt sich langsam durch. Leichte Bitternote im Abgang. Auch wenn toll, fehlt es hier etwas an Konzentration. 88/100
Ch. La Conseillante
Rubinrot mit aufhellendem Rand. Etwas grüne Noten in der Nase, Minze, Würze. Im Gaumen ebenfalls etwas grüne Noten und eine markante Säure; ein Wein zum lagern. Die Gerbstoffe können sich noch nicht richtig zeigen....sie sind wohl von der Säure noch übertönt. 86/100
Ch. L'Evangile.
Mittleres rubinrot mit aufhellendem Rand. Eine offene, feine, filigrane Nase mit wunderschöner Würze, Curry, viel Tiefe. Elegantes Holz, Haselnüsse. Sehr gross. Im Gaumen ist der Wein einerseits leicht Süss, dann kommen aber die Gerbstoffe die zeigen was für einen grossen Wein L’Evangile 1998 ist. Den Alkohol spürt man durch die Süsse. langer Abgang. Komplex, grossartig. 98/100
Ch. Lafleur
Leichtes Rubinrot. Schöne noch etwas einseitige Nase mit Noten von Caramel, Toast und Würze. Im Gaumen ist der Wein etwas diffus, keine richtige Konzentration. Die Tannine sind nicht mehr zu markant aber die Säure schon noch. nicht ausgewogen. Grün. Ich denke hier muss man noch warten. 88/100
Ch. Clos L'Eglise
Mittlers Rubinrot mit Purpurreflexen. Markantes Holz, Caramel, Vanille, aber keine Frucht! Im Gaumen handelt es sich um einen Charmeur, aber relativ strukturlos. Etwas wässerig, mangelnde Konzentration. Die Tannine sind noch etwas fest. Keine Harmonie. 85/100
Ch. Le Pin
Intensive Erdbeeraromatik kommt als allererste, jedoch...deckt es alles andere...bis auf Edles Holz... Im Gaumen ist der Wein ein Charmeur. Man spürt auch wieder die Erdbeeren. Angenehm sehr seidig, elegante unterstützende und weiche Tannine. Toll, trinken. 90/100
Ch. L'Eglise-Clinet
Mittleres Purpur. Rumtopf, laktisch, Himbeere. Im Gaumen eine leichte Süsse, Alkohol, gut Ausgewogen mit kräftigen Tanninen. muss noch ruhen. 94/100
Petrus
Tiefes Rubinrot. Gewisse Evolution, grüne Curry, Cassis, Vanille. Zeigt noch nicht alles.... Im Gaumen einWein der wieder durch Alkohol auffällt, aber noch nicht wirklich sagt wo es entlang geht. StarkeTannine, die sagen auf jeden Fall der Wein wird alt. Die Fruchtintensität ist bemerkenswert. 96/100
Ch. Trotanoy
Tiefes Rubinrot. Cassisnoten, schwarze Beeren, Brombeeren. Im Gaumen ist der Wein von guter Fülle, angenehm , schön abgerundet. Ein angenehmer Wein mit Charakter, gute elegante Tannine und stützende Säure. 90/100
Ch. Vieux Château Certan
Ein grosser Wein mit etwas grüne Noten. Ebenfalls Schwarze Früchte, Himbeere, Cassis, Minze. Im Gaumen ist der Wein von fantastischer Feinheit, mit gut stützenden Tanninen aber auch elegant. Grossartig! 96/100
Ch. Franc-Mayne
Intensives Rubinrot. Eine sehr konzentrierte Nase, von guter Komplexität, aber noch nicht offen! Cassisnoten, schwarze Beeren. Leichte Würze. Im Gaumen zeigt der Wein eine sehr schöne Struktur. Ein grosser Wein der noch ein wenig Zeit. braucht. Die Konzentration ist etwas mangelhaft aber dafür ist die Ausgewogenheit sehr schön. Kann sich noch nicht ausdrucken. 90/100
Ch. La Fleur Cardinale
Mittlers Rubinrot. Ein sehr filigraner Wein mit viel Tiefe aber noch keine Ausdruckmöglichkeit. Die grüne Noten und auch Teer sind noch etwas auffällig. Die Frucht lässt warten. Im Gaumen ist der Wein angenehm, mit ausbalancierter Struktur. Gute Tannine. 88/100
Ch. Pavie
Intensives Rubinrot. Eine schöne Nase mit Noten von Minze und etwas Moschus. im Gaumen ein angenehmer Wein, süffig, Süsse und ziemlich starke Säure. brandig im Abgang. 86/100
La Mondotte
Tiefes Rubinrot. Ein sehr filigraner Wein mit viel Tiefe und noch etwas Potential. Sehr schöne fruchtige Noten. Im Gaumen. Ein angenehmer, runder Wein, der aber noch ein gewisse Stütze hat und zwar von sehr gesunden Tanninen und auch eine stützende Säure. Grosse Zukunft. Noch etwas adstringierend. 94/100
Ch. Valandraud
Verführerische Caramelnote und grüne Paprika! Ein schöner Wein der noch etwas Reserve hat im Gaumen. Die Gerbstoffe sind noch grün und da fragt man sich wann er sich ins Weichere entwickeln wird. Jedoch ist hier das Kapital an Kraft, bzw. an Potential bemerkenswert. Warten! 92/100
Ch. Saint-Domingue
Sehr grüne, unreife Nase. Schöne Mokka und Kaffeenoten. Im Gaumen ebenfalls grün und unharmonisch. Die Tannine sind zwar tragend aber es fehlt grundsätzlich an Finesse und Tiefe. 84/100
Ch. Cheval Blanc
Tiefes Rubinrot mit Purpurem Touch. Feine Noten von Caramel und Kaffee. Auch laktische Komponenten wie Joghurt. Im Gaumen ist der Wein von guter Struktur, grosse Konzentration. Etwas Charmeur, schön integrierte Tannine. 94/100
Ch. Ausone
Mittleres Rubinrot. Ein Wein der sich noch nicht so richtig ausdrucken kann. Sehr filigran mit Duft von Himbeere, Vanille. Im Gaumen ist der Wein von guter Konzentration aber die Tannine verfügen noch nicht über die notwendige Eleganz. Etwas rau und kantig, mal abwarten, schönes Potential. 90/100
Ch. Beau-séjour-Bécot
Intensives Rubinrot. Noten von Biskuit und Himbeere. Würzige Noten, Lakritz, sehr elegant, filigran. Im Gaumen ist der Wein angenehm , mit einer guten Stütze und auffallendem Alkohol. Er macht einen angenehmen Eindruck, wobei die Säure noch zu sehr dominant ist. 90/100
Ch. Berliquet
Mittleres Purpur. Ein schöner eleganter und würziger Wein mit guter Komplexität aber ungenügend Intensität. Im Gaumen ist der Wein angenehm reif, mit guten Tanninen, und guter Struktur. Ein Wein der jetzt absolut trinkreif ist. 88/100
Ch. Pavie Decesse
Mittleres Rubinrot. Etwas Erdbeere mit Noten von Heckenrosen. Jedoch fällt ein unsauberes Aroma auf. Im Gaumen ist der Wein nicht genügend konzentriert. Die Tannine sind gut integriert, leicht oxydativ. Trinken. 88/100
Ch. Canon-la-Gaffelière
Gut Konzentrierte und breite Nase mit fruchtigen Noten, besonders Pflaume. Im Gaumen ist der Wein angenehm leicht, mit guter Struktur, nicht viele Tiefe. Jetzt trinken. 86/100
Welch eine Probe. Es ist nicht gerade Alltag wenn man 20 Mal Ch. Ausone degustieren darf. Grundsätzlich war ich sehr angetan von den Weinen, wobei man ein deutlicher Unterschied (mehr Konzentration und Struktur) ab 1995 feststellen kann. Gewisse Aromen wie Orangenschalen kommen häufiger vor und Ausone ist ein äusserst filigraner, feiner und Complexer Wein. Selbst die kleinere Jahrgänge sind lebensfähig. Überraschend war der 1999er und begeisternd war der 2003er.
Ch. Ausone 1975
Eine äusserst unangenehme Nase, mit Noten von Rossstahl, Bock und Gummi. Im Gaumen ist der Wein zwar von Tanninen getragen, aber das ist auch alles was er hat.... Bitterer Abgang und keine Länge. Ein nicht gelungener Wein. 76/10
Ch. Ausone 1982
Helles Rubinrot mit aufhellendem Rand. Eine schöne Nase mit würzigen Noten, Granatapfel, Schwarze Beeren, Betadine (Iod). Im Gaumen ist der Wein kompakt, mit einer gewissen Adstringens aber gleichzeitig eine gute Antwort auf die Tannine. 90/100
Ch. Ausone 1983
Schöne konzentrierte Farbe, einerseits, und Orange Noten anderseits. Also Alter und... Kraft! Rumtopf. Im Gaumen hat der Wein vor allem... Alkohol und Feinheit aber auch eine leichte Adstringens. Unausgewogen. Die Nase ist auch vom Alkohol geprägt, und von reife Noten, auch Iod, Orangenschalen. 86/100
Ch. Ausone 1985
Helles Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Eine etwas komische Nase mit Noten würzigen Noten (Curry) sowie Rumtopf also viel Alkohol vermutlich. Fruchtige Note, aber eben durch Alk. verdeckt. Im Gaumen ist der Wein angenehm, mit einer leichten Struktur. Die Verhältnisse zwischen Tannine und Säure sind gut, wobei der Wein extrem dünn wirkt. 82/100
Ch. Ausone 1986
Helles Rubinrot. Feine Nase mit Noten von Erdbeere, rote Früchten, Himbeere, Lakritz. Im Gaumen ist der Wein elegant, ausgewogen, von guter Struktur und viel Eleganz. Die Gerbstoffe harmonieren gut mit der Gesamtstruktur, wobei eine noch etwas Adstringens auftretet. 90/100
Ch. Ausone 1988
Kompakte Farbe, rubinrot, mit leichten hellen Rand. Sehr feine Nase mit Noten von Preiselbeeren, Granatapfel, Moschus, Pilze, Apfel. Erstaunlich grüne Noten in der Nase. Im Gaumen ist der Wein etwas diffus mit einer unangenehmen Note von Zapfen und Bitterkeit. Es kommt eine etwas unangenehme Adstringens im Gaumen. Die Tannine sind nicht von grosser Bedeutung und der Wein ist etwas unharmonisch. 86/100
Ch. Ausone 1989
leichter oranger Rand. Helle Farbe was schon auf ein gewisses Alter deutet. Grüne Curry, Himbeere, elegante Schokoaromen, und Hausapotheke, bzw. Verbandkästchen. Im Gaumen zeigt sich der Wein sehr elegant, mit einer noch anwesenden Tanninstruktur die etwas erstaunt wenn man an der Farbe denkt. Jedoch ist eine mangelnde Intensität bemerkbar, was ja allerdings normal ist :-) 88/100
Ch. Ausone 1990
Eine Kompakte Note in der Nase, mit Fruchtaromen von Erdbeeren, sowie reife Töne. Im Gaumen ist der Wein sehr elegant und Fit. Er hat alles was es so braucht; Finesse, Vollmundigkeit Länge, aber es fehlt etwas an Präzision. 90/100
Ch. Ausone 1993
Die Nase ist nicht elegant und vor allem ist sie noch zu würzig mit Noten von grüne Paprika, sowie Teer. Im Gaumen ist der Wein nicht von grosser Eleganz. Adstringens und mangelnde Fruchtintensität. Ein Wein der nur noch wenig Tiefe und Grösse zeigt. Seine beste Zeit hat er hinter sich. 86/100
Ch. Ausone 1994
Mittleres Rubinrot. Noten von Erdbeeren, Himbeere, Lakritz, Mokka. Erdig. Im Gaumen ist der Wein interessant, aber ungenügend tief und eine unelegante Härte. Auch hier ein eher schwacher Jahrgang der wohl sein Zenith hinter sich hat. 90/100
Ch. Ausone 1995
Rubinrot mit aufhellenden Rand. Barrique Noten und Frucht. Die Nase ist zwar elegant aber nicht konzentriert. Joghurt. Im Gaumen ist der Wein holzig, mit etwas Adstringens. Es fehlt ein wenig Eleganz aber es hat Stoff. 92/100
Ch. Ausone 1996
Mittleres Rubinrot. In der Nase gute Konzentration, elegant, verführerisch, Mokka, Caramel, Brombeeren, schwarze Früchte und etwas....Kleister! Im Gaumen ist der Wein ausgewogen, fruchtig, mit guter Komplexität, ausgewogen, kompakte Gerbstoffe, aber braucht noch Zeit. 92/100
Ch. Ausone 1997
Mittleres Rubinrot. Eine Nase von mittlerer Intensität. mit etwas vegetalen Noten. Im Gaumen ist der Wein angenehm, leicht, alles ist ziemlich ausgewogen allerdings nicht besonders dicht. Gut zu trinken. Nicht lange überlegen; aufmachen, trinken! 90/100
Ch. Ausone 1998
Mittleres Rubinrot. Sehr filigrane Nase, hat noch etwas Mühe sich zu öffnen. Jedoch elegante Noten von Vanille und Cassis. Im Gaumen ist der Wein noch nicht sehr gut ausgewogen, Adstringierend. Die Kraft, ist noch zu gross und der Wein braucht definitiv noch etwas Zeit. Es fehlt noch an Eleganz, aber das Potential ist grossartig. Ich denke dieser Wein wird noch von sich hören lassen! 92/100
Ch. Ausone 1999
Kompakte Farbe mit Rubinroten Reflexen. Butterig, Mokka, Café, Cassis drängt sich aber durch mit einer schönen Komplexität. braucht noch Zeit. Im Gaumen ist der Wein noch jung mit guter Ausgewogenheit, stützende Säure und gute Tannine. Ein Wein der noch etwas Zeit braucht. 92/100
Ch. Ausone 2000
Mittleres Rubinrot mit Purpurreflexen. In der Nase ist der Wein sehr filigran und verspricht einiges an Entwicklung. Schöne fruchtige Noten von Pflaumen, Pflaumenkuchen. Im Gaumen hat der Wein eine gute Konzentration und viel Finesse. Die Harmonie ist noch nicht perfekt denn die Tannine passen noch nicht ganz im Konzept. Aber auch hier kann man sich einiges versprechen. 94/100
Ch. Ausone 2001
Mittleres Purpurr. Die Nase ist noch etwas zurückhalten und vor allem nicht aussagekräftig, grün. Es fehlt an Tiefe. Schwarze Beeren. Der Gaumen ist angenehm, mit noch sehr stützenden Tanninen, wobei eben trotzdem Eleganz vorhanden ist. Gute Länge. 92/100
Ch. Ausone 2002
Bockig, unsauber und zuviel Holz. Es fehlt an Dichte. Holzige Noten. Im Gaumen ist der Wein leicht, die Konzentration ist nicht wirklich interessant und vor allem es fehlt an Tiefe, obwohl man versucht uns mit Süsse zu verführen. 84/100
Ch. Ausone 2003
Mittleres Rubinrot mit Purpurreflexen. Eine noch etwas "stechende" Nase... Noten von Yoghurt, Brombeere, Cassis, Pfeffer. Im Gaumen ist der Wein von einer wuchtigen Konzentration vertreten. Hier hat man mit einem genialen Wein zu tun. Welch eine Konzentration, Länge, Intensität und wie verführerisch der Wein ist ... ziemlich modern aber so was von grossartig. 98/100
Ch. Ausone 2004
Helles Purpurrot. Cassis, Joghurt, Milch, laktische Noten, Caramel. Im Gaumen ist der Wein angenehm, ein Bluffer, keine Tiefe aber welch eine Intensität mit guter Fruchtintensität. 92/100
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Während in Bordeaux von einem guten Jahrgang gesprochen wird, kann man hier von einem grossen Jahrgang sprechen. Die Weine sind teilweise noch verschlossen und Robust, aber zeigen erste Entwicklungen die sehr sehr versprechend sind. Im "geschlossenen" Kreis des Club des 13 durfte ich mitdegustieren.
Charmes-Chambertin Grand Cru, JP Matthieu, vinification Roumier
Sehr elegant und filigran. Schöne Cassisnoten, Rhabarber, Grün, fruchtig! Im Gaumen etwas marmelartig, wie ein Rumtopf! Der wein ist aber sehr interessant denn die Struktur ist ausgewogen; Gute Tannine und gute Säure. Ein wein der sich noch abrunden muss. 90/100
Gevrey Chambertin, Sérafin
Purpur. Opulente und komplexe Nase, etwas Hefebelastet. Leichte grüne Noten, Teer, Caramel, Schwarze Früchte, Beeren. Im Gaumen präsentiert sicher der Wein kompakt und noch sehr jung. Auch wenn gut, ist er natürlich noch zu adstringierend und muss sich entfalten 90/100
Gevrey Chambertin, Vieilles Vignes, Sérafin
Ziegelrot mit Purpurreflexen. Eine etwas verschlossene Nase, mit animalischen Noten und Teer. Im Gaumen ist der Wein auch noch nicht sehr weit. Die Adstringens fällt auch auf aber die Tannine sind etwas kräftiger und elegant als die normale Gevrey Abfüllung. 92/100
Chambertin Grand Cru, Domaine Trapet
Animalische Noten, Zwiebelschalen….auch Erdbeere, aber hier ist die Nase nicht reintönig. Im Gaumen auch etwas animalisch aber mit einer sehr feinen und ausgewogenen Struktur. Beeindruckend aber zu kurz. 85/100
Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Louis Rémy
Kräutige Nase, Maggi, Cacao, Schoko, Curry. Im Gaumen noch sehr jung. Kraft und Frucht... Wunderschön! Sehr angenehm zum Trinken, trotz Jugend! Bravo. Leichte Restsüsse die den wein sehr sanft und charmant macht. Auch wenn ich normalerweise eher negativ auf Restsüsse reagiere, muss ich sagen, dass die gut passt hier! 92/100
Chambolle-Musigny 1er Cru, Les Cras, Roumier
Animalisch, Pflaumenmarmelade, jedoch noch etwas zurückhaltend. Im Gaumen ist der wein noch etwas jung mit guter Adstringens. Die Tannine sind bereits etwas abgerundet und der wein beginnt jetzt schon spass zu machen. 90/100
Nuit-St-Georges 1er Cru, Les Boudots, Mongeard-Mugneret
Etwas holzige Nase mit Caramel, Cacao und Cassis. Im Gaumen sehr angenehm, filigran, schön zum trinken. Pfefferige Noten im Gaumen, erstaunlich! 88/100
Clos des Lambrays Grand Cru, Dom. des Lambrays
Animalische Noten, noch sehr zurückhaltend. Leder, sehr rauchig. Im Gaumen nicht elegant und unzugänglich, macht keinen spass. 84/100 Pommard 1er Cru, Clos des Epenaux, Comte Armand
Warme Cacao und Pfeffer in der Nase! Filigrane und komplexe Frucht. Eine sensationelle Präsenz im Gaumen mit Ausgewogenheit und Eleganz. gefällt mir sehr! 92/100
Beaune 1er Cru, Clos des Ursules, Monopole, Dom Héritiers Louis Jadot
Ziegelrot. Eine sehr elegante Nase, mit "Griottes" pflaumen, roten Früchten. Im Gaumen fällt auch hier die Adstringens auf. Die Tannine sind im Hintergrund und noch nicht gut integriert. Noch etwas warten, wobei ich noch nicht von seiner Entwicklung überzeugt bin. 88/100
Volnay 1er Cru, Les Pitures, Paul Garaudet
Sehr komplexe Nase. Extrem filigraner Wein, mit Noten von Cassis, Teer, Kirschen, Griottes und leicht rauchig. Im Gaumen sehr ausgeglichen mit Säure aber, vor allem, schönen Tannine. Er ist ausgewogen aber natürlich noch viel zu jung... das wird Zeit brauchen! 96/100
Sassicaia 1998 - Tenuta San Guido - Bolgheri, Italia
Ein genialer Tropfen dieser Sassicaia! Habe ich in la Taverna Romana bei Mariana und Daniel Meola in Twann genossen, siehe: www.tavernaromana.ch
Dunkles Rubinrot. Würzige, fruchtige und sehr komplexe Nase mit Noten von Cassis, Erdbeere, Granatapfel, Rote Früchte, Grüne Paprika, Minze, Cacao und Teer. Im Gaumen ist der Wein ausgewogen mit genialen, eleganten, Tannine. Er hat Kraft und Charme und ist sehr lang im Abgang. Châpeau. 96/100
Solaia 2000 - Marchesi Antinori, Firenze, Italia
Der Solaia hatte keinen einfachen Auftritt nach dem Sassicaia. Ebenfalls tiefes Rubinrot. In der Nase treten vorallem Pflaume und Minze vor, trotzdem noch verhhalten. Im Gaumen ist der Wein von guter Struktur mit noch nicht sehr aussagekräftigen aber imposanten Tannine. 90/100
Ferienwein 2008
Fläscher Pinot Noir 2007, Weingut Davaz
Intensive Nase mit einerseits Laktischen Noten sowie Caramel und anderseits stark fruchtig; Preisselbeere, Pflaume, Himbeere. Erstaunlich ist allerdings ebenfalls eine leicht reduktive Tendenz. Nachdem er etwas Luft kriegt verschwindet diese Tendenz ziemlich schnell. Im Gaumen ist der Wein noch etwas jung (noch leicht Kohlensäure) jedoch ist die Struktur bestens gelungen. Die Gerbstoffe sind angenehm stützend und der Wein macht einen ausgewogenen Eindruck. 90/100
Weingut Schumann-Nägler, DE- 65366 Geisenheim
Mir war dieses Weingut völlig unbekannt, und ich bin zum Genuss ihrer Weine in Jever gekommen.... :-)
2005er Riesling QBA, Schumann-Nägler
Intensive Nase mit Noten von Aprikose, Safran, Honig, Minze. Würzig und leichte Kerosen Noten. Im Gaumen ist der Wein fruchtig und trocken mit einer guten Säure und toller Intensität und Frische. Fehlt etwas an Tiefe aber welch ein toller Wein, bin begeistert. 92/100
Bei Elke in Bonn (www.rare-bordeaux-weine.de) hatte ich die Möglichkeit an dieser unvergesslichen Probe von Mission teilzunehmen.
La Mission-Haut-Brion 1929 (Weiss) Intensives Gold. Sauternes erinnerende Nase, würzig. Curry, Thymian, Honig, Banane, gebrante Mandeln. Verrückt Fit in der Nase! Diffus im Gaumen, sehr trocken. Säure hält den Wein noch einiger Massen, aber ist natürlich ist er dünn. Längerer Abgang als vermutet. Auch wenn kritisch, beuge ich mich vor solchen Weinen. 93/100 Laville-Haut-Brion 1966 (Weiss) Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Butter, Schwarze Schokolade, Cacao, Zitrus, Kamille und Erdbeer. Macht einen frischen und würzigen Eindruck. Sanft und diskret mit einer ausgrepägten Säure. Hat genügend Stoff um weiter Freude anzubieten. 88/100
La Mission Haut Brion 1945 Intensives und dunkles Rubinrot mit erstaunlich schmallen Rand. Bereits ein Hinweis für ein grosses Jahr. Frischer Wein mit intensivem Bouquet. Leder, Cacao, rote Früchten, Erdbeer, Cassis, Jod, Torf. Schöne Fülle mit präsenten Tannine und gut haltender Säure. Leichte Adstringenz im Abgang. Immer noch fit und sehr gross. 93/100
La Mission Haut Brion 1947 Intensive Farbe von guter Konzentration mit leicht breiteren Rand als den 1945er. Intensive Nase mit Pflaumen, Preisselbeeren, Johannisbeer die sogar fast aufdringlich wirkt ! Rum Coruba, Korinthen, Alkohol ! Süsser Auftakt mit schmaller Struktur (müde Säure) aber auch Adstringenz. Skelett wäre noch da aber die Kraft lässt etwas nach, was ja auch nachvollziehbar ist. Was aber beeindruckend ist, ist die Finesse, die Komplexität sowie die Tiefe dieses Weines. 92/100
La Mission Haut Brion 1948 Fit - Tief – Schmaller Rand. Rubinrot. Nase : Nasser Hund, Lakritze, Maggibouillon, Oxydation. Hat nicht mehr viel anzubieten aber hat auch noch das Skelett was alle Elemente zusammenhält ! Kleiner Jahrgang , daher schmall und nicht tiefgehend. Moschus, Champignons, Wald. Der Wein hat seine schönste Zeit hinter sich aber ist durchaus noch gut. 83/100
La Mission Haut Brion 1943 Etwas leichtere Farbe als 45, 47 und 48 aber immer noch top! Blaubeeren, Cassis, würzig, Curry, Maggi, Humus. Weicher Beginn mit dominierender Säure und etwas zu schmalle Struktur. Hat Muskeln (Säure) aber zu wenig Fleisch (Tannin). Kapselton im Abgang. 83/100
La Mission Haut Brion 1924 Bemerkenswerte intakte Farbe mit sehr leichtem Orangen Rand. Grün in der Nase, Zitronengras, Kokosnuss, Kräuter. Komplexer Gaumen, auch etwas schmall aber erstaunlich Tragende Substanz ! Langer Abgang. Der Wein ist noch fit und komplex! 94/100
La Mission Haut Brion 1958 Dunkle und konzentrierte Rubinrote Farbe. Nase : Torf, Buttersauce, Curry, würzig ! Wow.. alles filigran aber grossartig. Im Gaumen sehr sanft, ausgewogen, tragende Säure und noch elegante und diskrete Tannine. 93/100
La Mission Haut Brion 1989 Konzentrierte und tiefe Farbe mit Purpurreflexen. Feine rote Früchte, konzentriert, Tiefe, Zimt, Schwarze Früchte, schwarze Schoggi, Grüne Paprika. Noch sehr jung, muss aufgehen. Sehr ausgegliechen im Gaumen, mit kräftigen Tanninen und haltender Säure. Ein endloser Wein von höchster Qualität und ein langer langer Abgang. Fantastische Struktur. 100/100
Ferienwein
Ch. Haut Bailly 2003
Wer von diesem Wein hat, soll nicht ans Lagern denken, sondern ans Drinken! Der Wein zeigt sich jetzt absolut genussreif, die Tannine sind rund, angenehm und bestens integriert. Die Nase hat würzige Noten und ebenfalls schöne Fruchtige Komponenenten (Himbeer, Erdbeere, und etwas Waldboden). 89/100
Ch. Rolland de By 2001
Wer Kräuterbomben magt und, vorallem, eine massive Grüne Paprika Konzentration liebt, soll diesen Wein kaufen. Meinerseits stört mich eine dezente Grüne Paprika Note nicht, aber hier ist es kaum zu ertragen. Nach etwas Dekantierzeit wird der Wein etwas fruchtiger und man merkt die ersten Anzeichen von Schwarzen Früchten (Cassis, usw.) 85/10
Bei meinem Weinfreund Jean-Daniel Savoy aus Fribourg gab es einen grossartige Weinserie und ein wunderschönes Essen.
Alles hat im Elsass angefangen mit einem 2004er Riesling, Clos Saint Urbain, Rangen de Thann, Domaine Zind Humbrecht. Intensive Noten von Aprikosen sowie Mineralität und, passt auch im Konzept, filigrane Petrolnoten. Sehr gesunde und stützende Säure im Gaumen und bemerkenswerte Fruchtintensität. Leichte bittere Noten im Abgang. Leider Weiss ich den Namen des Weines nicht mehr… aber Jean-Daniel wird mir die Daten bestimmt zukommen lassen. 92/100
Ch. Vieux Château Certan 1998
Ein grosser Wein mit einer grossartigen Komplexität in der Nase: Schwarze Früchte, Himbeere, Cassis, Minze und, aber auch, etwas grüne Noten. Schöne Struktur mit eleganten Tanninen Dieser Vieux Château Certan hat meines Erachtens sein Höhepunkt erreicht, denn er bietet eine sensationelle Reife an. Natürlich sind die Tannine noch stützend aber, wie schon erwähnt, elegant. Leicht austrocknender Abgang. 92/100
Ch. Haut Brion 1995
Schwarze Schokolade, Pilze, Minze, Würze, Cassis und Frische! Im Gaumen ist der Wein von schöner Intensität, mit noch etwas strengen Tanninen, die noch abgerundet werden müssen. Die Adstringens ist etwas störend im Abgang denn sie lässt noch nicht ganz zu die Finesse und die Konzentration des Weines zu geniessen…aber wenn man davon Abstraktion macht, war das neben Beaucastel der Wein des Abends für mich. Ich denke der Wein braucht noch etwas Zeit, aber dieser 1995er setzt Zeichen…endlich kommt er langsam aus einer Ruhephase…Merci Jean-Daniel für deine Grosszügigkeit. 94/100
Mouton Rothschild 1990
Man soll nicht sein Mundwerk zu laut einschalten wenn niemand seiner Meinung ist…naja..klingt nicht sehr idealistisch aber lieber etwas schweigen als 1 Stunde argumentieren! Röstaromen mit Kaffee und Mokka. Leicht reduktive Note in der Nase, etwas Grüne Paprika, Pflaume und grüne Curry. Zeder, Zigarre und Teer bestätigen, dass wir in Pauillac sind. Im Gaumen ist der Wein ausgewogen. Es fehlt etwas an Konzentration und die Eleganz dürfte etwas ausgeprägter sein. So wie das Etikett von Francis Bacon kam ich mir etwas kopflos vor… 89/100
Ch. de Beaucastel 1990 (Châteauneuf-du-Pape)
Eine bemerkenswerte komplexe Nase mit Noten von grünem Curry, Kakao, Pilze, Waldboden, Tabak und Pflaumen. Im Gaumen ist der Wein gross, mit eleganten Tanninen und eine perfekte Ausgewogenheit denn hier stimmen alles Verhältnisse. Wunderschöne Fruchtintensität und Länge im Abgang. 94/100
Ch. Latour 1994
Meine Weinfreunde wollten mal prüfen wie konsequent ich bin in meinen Bewertungen. Es ist immer heikel sich dann vor einer Runde rechtfertigen zu müssen, vor allem wenn der Wein der schlecht notiert wurde, gewisse Fehler hatte. Man soll eben nicht nur die Note lesen…denn als ich im Februar 2008 diesen Latour degustierte hatte er kaum Frucht, muffige Spuren im Gaumen und eine unangenehme Adstringens. Trotz allem kam ich auf 85 Punkte…(blind) Heute Abend war der Wein sehr typisch. Latourlastig mit Zedernoten und Leder sowie (etwas) Frucht. Im Gaumen war er erstaunlich sanft aber nicht von grosser Eleganz. Es ist alles noch sehr kompakt im Gaumen und ich frage mich ob sich dieser Wein jeweils abrunden wird…jedoch die 94er entwickeln sich endlich ein wenig…Jean-Daniel, nehmen wir wieder eine in 2 Jahren ? Ich bleibe dabei, ein Latour hat besseres zu bieten. Dennoch ist natürlich die Note höher denn dies war eine gute Flasche. 89/100
Yquem 2003
Eine sehr intensive Nase mit Noten von Ananas und (noch) Kleister. Diese Kleisternote kommt häufig vor, vor allem bei jungen Sauternes. Mal sehen in 2-3 Jahren....Im Gaumen hat der Wein eine gute Fülle, mit butterigen Noten. Grosse Fruchtintensität und hervorragende Komplexität und äusserst angenehme und nicht überladene Süsse. Die Note mag etwas tief aussehen für den König der Sauternes, ich denke, dass hier die Nase 2-3 Punkte mehr rausholen wird, in ein paar Jahren. 92/100. Potential : 95/100
Dies war ein wunderschöner Anlass wo uns der Gastgeber sehr grosszügig verwöhnt hat. Eine sehr interessante und lockere Weinprobe... Gott sei Dank haben nicht alle anwesende Wein getrunken; dies hat mir besonders bei den Weinen von Ch. Montrose 1996, Ch. Pichon Comtesse 1959 und Pape Clément 1986 gefallen!
Ch. Carbonnieux 2001 (Weiss)
Honig, Butter, Minze, Akazie, Lindenblüte, mineralisch. Im Gaumen ist der Wein vollmundig, mit einer gut unterstützenden Säure und einer guten Reflektierung der Nasenaromatik. Reif. 90/100
Domaine de Chevalier 1994 (Weiss)
Eine sehr konzentrierte Nase, mit kräutigen Noten, Gewürznelken, Zitrusfrüchten...und leicht Zapfen! Teeblätter, Heu, Ananas. Im Gaumen ist der Wein von guter Fülle, butterig, cremig. Die Säure ist hier zwar knackig aber die Gaumenintensität lässt etwas nach, hier ist der Wein langsam müde. mittlere Länge.
Ch. Chasse-Spleen 1996
Mittleres Rubinrot, mit Granatreflexen. Eine kräutige Nase, mit Noten von Grüner Paprika. Der Wein kann sich nicht so richtig ausdrücken und braucht wohl noch etwas Zeit bis er sich wieder von einer fruchtigeren Seite zeigen kann. Pflaume, Zeder. Im Gaumen ist der Wein noch etwas streng und hat kompakte Tannine die den Wein gut tragen aber auch einschränken. Schön aber zu jung. 88/100
Ch. Chasse-Spleen 1986
Mittleres Rubinrot von guter Dichte. Der 1986er ist fit, und hat eine schöne Frucht die leider auch hier etwas von Kork begleitet ist. Tabak, Pflaume, Zeder. Im Gaumen lebt er von seiner Säure die ihn immer noch glanzvoll trägt. Die Tannine sind eingebunden aber immer noch tragend und präsent. Sie haben genügend Stoff um den Wein während noch 10 weitere Jahren zu begleiten.
Ch. Cos d'Estournel 1996
Intensives Rubinrot. Der Cos 1996 ist so wie viele Cos sind; Grün! Grüne Paprika gehört wohl zu seinem Charakter. Würzig (Minze) sowie Teer und Granatapfel. Röstaromen, Mokka. Im Gaumen ist der Wein in glänzender Form mit guter Intensität und sehr eleganten, kräftigen Tannine. Der Wein wird so richtig getragen und zeigt sich noch jung, hat viel viel Zukunft vor sich. 92/100
Ch. Montrose 1996
Laktische Noten, Yoghurt, und schwarze Früchte. Cassis, Brombeeren, Würze, Auch eine wunderschöne typische Granatapfel Aromatik. Im Gaumen hat der Wein sehr viel Finesse mit einer bemerkenswerter Struktur. schmeidige Präsenz, sehr sehr elegant, mit immer noch sehr guten Tanninen und vor allem sehr sehr viel Finesse. Auch hier treten die Röstaromen die in der Nase festgestellt wurden treten genial auf. 93/100
Ch. Pape Clément 1986
Helles Rubinrot mit orangem Rand. Die Nase ist genial; zwischen Grüne Curry und Moschus sowie Zigarrenkiste die man aufmacht. Waldboden, Himbeeren. Im Gaumen ist der Wein so was von einer schönen Reflektierung eines Bordeaux der 22 Jahren hinter sich hat. Welche eine Frucht und eine Opulenz. Hier stimmen die Verhältnisse und die Dichte bemerkenswert. Die Gerbstoffe sind immer noch tragend. Langer Abgang. 92/100
Ch. Pape Clément 2002
Intensives Purpur. So ein schöne Nase mit laktischen Noten. Karamell, Mokka, Yoghurt. Erdbeeren, Himbeeren. Im Gaumen ist der Wein natürlich sehr fruchtig und von bester Intensität. Die Gerbstoffe sind da aber nicht unbedingt von der gleichen Dichte wie beim 1986er. Natürlich macht der 02er einen frischeren Eindruck und natürlich ist er voller Wucht..aber die Ausdauer und die Grösse wird er nie haben. Daher gilt auch hier: einschenken, riechen, sich freuen und...trinken. 92/100
Ch. Mouton Rothschild 1988
Intensive schwarze Schokolade. Holzige Noten (Teer) Zitrone und Grüne Noten Caramel (Twix). Im Gaumen lebt der Wein von seiner Säure und seine Gerbstoffen die aber noch mangelnde Finesse aufweisen. 90/100
Ch. Mouton Rothschild 1970
Marmelade, kandierte Früchte., orangenschale Im Gaumen ist der Wein etwas dünn...gut er hat immerhin 38 Jahre hinter sich....auch wenn noch Gerbstoffe da sind, fehlt ihm die Kraft da. 89/100
Ch. Pichon Comtesse de Lalande 1959
mittleres rubinrot mit orangen Tönen. Was für eine bemerkenswerte Nase. Der Wein ist eine Konzentration von Grüner Curry Marmelade, kandierte Früchte, AprikosenkuchenApfel, Kräuter Quitten, im Gaumen ist der Wein natürlich etwas dünn, aber er hat immer noch eine gute Intensität mit der Säure die stützend ist und auch eine Spur von Gerbstoffen die noch eine schöne Kraft verleiht die Finesse ist ebenfalls bemerkenswert und die Länge die hört gar nicht mehr auf...bin so was von begeistert....und freue mich nun...auf das Erdinger was auf mich wartet..denn jetzt habe ich durst…94/100
Ch. Pichon Baron 1970
Mittleres aufhellendes Rubinrot. Diskrete fruchtige Nase. Der 1970er Baron ist nicht so elegant: Herb, Grün und nicht von grosser Finesse. Austrocknend. Er hat noch stützende Tannine aber ich frage mich ob er jeweils mehr Finesse haben wird! 85/100
Dieser Jahrgang hat bald 10 Jahren hinter sich und ist bereits, für die meisten Weine, trinkreif. Trotzdem, denke ich, dass dies eine etwas pauschale Aussage ist. Léoville Barton und Pavie Maquin können noch weitere 10 Jahre mithalten.
Ch. Corbin Michotte
Helles Rubinrot. Saubere Nase mit Kaffeenoten. Leichte Cabernet Dominanz. Mit Luft wird die Holznote allerdings zu Stark. Würze, Minze. Im Gaumen ist der Wein jung und frisch mit gut integrierten Tanninen aber zu wenig Körper und Intensität. Die Tannine zeigen sich schon noch, aber nicht sehrlang.87/100
Ch. Rausan-Segla
Sehr schönes klares Rubinrot, von guter Intensität. Die Nase ist perfekt in der Reintönigkeit,von mittlerer Intensität, aber filigran und versprechend. Kleine rote Früchte, Kirschen,Fenchel. Im Gaumen ist die Balance sehr elegant mit einem ausgewogenen Körper und gut unterstützendeTannine; die Säure spielt auch gut mit und ist für die Zukunft versprechend. 90/100
Ch. Vieux Château Certan
Rubinrot von guter Intensität. Heu, Kaffee, kleine rote Früchte, Moschus, Waldboden, würzig. Ein schöner runder Wein im Gaumen, etwas zuviel Alkohol. Gute Tanninstruktur. Trotz allem ein wenig zu dünn. 88/100
Ch. Pavie Macquin
Ein grosser Wein, viel Tabak, Heu, Komplexität, Kaffee und schon eine gewisse Entwicklung.Grenadine. kandierte Früchte, Minze. Im Gaumen ein kräftiger Wein mit untypischen (für das Jahr 1999) unterstützenden Tanninen... Toll! Hiermuss sich noch alles abrunden aber ist vielversprechend bis auf die leicht bittere Noteam Schluss. 95/100
Ch. Dubois Grimond
Gute Intensität in der Farbe. Rubinrotsehr filigraner Wein mit roten Früchten und etwas Harz, Holz, Wald. Im Gaumen sehr dünn. Man erwartet etwas mehr, aber es ist nicht versprechend.Wässerig, flach. Die Tannine sind vorhanden, allerdings bitter und der Wein ist nicht ausgewogen. 82/100
Ch. Pichon Comtesse de Lalande
Gutes Rubinrot,Röstaromen und rote Früchte. Auch etwas Banane... Eigentlich erstaunlich…wo ist das Bordelais?Leichte stinkende Tendenz. Kellerproblem, Flaschenproblem? Im Gaumen diffus, flach und keine überzeugende Struktur. Mal abwarten 80/100
Ch.Lynch Bages
Schöne rubinrote Note. Elegante Nase mit Grenadine, roten Früchten, kandierten Früchten, Mocca, Röstaromen, Lakritz. Der Gaumen ist in erster Linie elegant aber es fehlt der Boden und die Kraft. Auch hier nicht ausgewogen und bittere Noten. 85/100
Ch. Pichon Baron
Ein erstaunlicher Wein mit einer Rossstahl Aromatik! Filigran, Zeder, Thymian, von grosser Finesse im Gaumen. Schön abgerundet! Es fehlt an Tiefe und Grösse aber es hat Stoff! Die Tannine haben ihre tragende Struktur, und die nötige kraft für die Zukunft. Sehr schön und noch zu jung ! 93/100
Ch. Lagrange (St-Julien)
Intensives Rubinrot mit leichtem Wasserrand. Sehr kompakte Nase, unreife Aromen, schwarze Schokolade, rote Früchte, schwarze Früchte! Die Intensität ist noch nicht optimal, aber die Komplexität ist grossartig. Im Gaumen noch sehr gebunden aber von grosser Intensität und Tiefe. Die Tannine geben die notwendige Struktur, sie sind elegant und versprechend. 92/100
Ch. Léoville Poyferré
Rubinrot, heller Rand. Rote Früchte, Leder, Schokolade, Heu und Zimt… Elegante und verführerische Nase. Im Gaumen sehr schön, bereits reife Noten. Der Wein hat keine grosse Zukunft mehr vor sich, dafür bietet er jetzt Höchstgenuss! 90/100
Léoville Barton
Intensives Rubinrot. Brombeeren und viel Tiefe sowie Komplexität. Im Gaumen ist die Tanninstruktur beeindruckend! Léoville Barton 1999 ist einer der tanninreichsten Weine des Jahres! Saftige Gerbstoffe, tragend, komplex und schöne Länge! 93/100
Léoville las Cases
Ein Charmeur der mich überhaupt nicht überzeugt. Denn hinter sein Charme, ist nichts bemerkenswertes. Mokka in der Nase, Eleganz. Im Gaumen ist der Körper von mittlerer Intensität…und die Gerbstoffe haben zwar etwas Rückgrat... aber nicht sehr viel! Der Wein hat meines Erachtens keine grosse Zukunft mehr vor sich. 88/100
Ich hatte bisher etwas Mühe mit diesen Weinen, denn mir war nicht ganz klar, wann man die geniessen kann. Die Einen sagen das hätte man schon längst geniessen sollen (die müssen allerdings äusserst Tanninresistente Gaumen haben) und andere sagen man soll Geduld haben (die müssen auch viel davon haben)
Als ich am 6.5.1999 um 23h00 (zur Feier der Geburt meiner Tochter) einen Eglise Clinet 1994 aufmachte, hat es mein Gesicht und mein Gaumen so stark auseinander gezogen, dass man mir am nächsten Tag überhaupt nicht angemerkt hat, dass ich die Nacht durchgefeiert hatte...
Ch. Montrose 1994
Rubinrote Farbe guter Intensität mit purpurn Reflexen. Die Nase ist relativ verschlossen mit laktischen Noten und Cassis! Im Gaumen ist der Wein robust mit markanter Säure und etwas trockene Tannine. Dieser Wein ist kräftig, hat aber eine Struktur die von den Verhältnissen her noch einiges verspricht (danke der Säure!!!) Dafür ist der Abgang doch elegant. 90/100
Ch. Phélan-Ségur 1994
Rubinrote Farbe. viele rote Früchte in der Nase, Granatapfel. Etwas oxydativ, intensive Aromen, laktische und grüne unreife Noten, Zederholz, Tabak. Im Gaumen sehr saftig und angenehm. Runde Tannine im ersten Takt aber etwas Adstringens taucht auf. Ein schöner Wein , muss noch etwas abrunden. guter Abgang mit leicht grünen Noten. 88/100
Ch. Léoville Barton 1994
Dunkle Farbe (typisch) sehr schöne Nase, Röstaromen, Schoko, edles Holz. eine wachsende Intensität (also eher dekantieren) mit schöner Komplexität. im Gaumen sehr sauber mit frische und saft. elegante Tannine die noch etwas abrunden müssen. Die Säure hält mit und macht diesen Wein so was von fit für die nächste Zeit. Eins meiner Favoriten an diesem Abend. Die Nase braucht Zeit um Ihr Potential zu äussern... 94/100
Ch. Léoville las Cases 1994
Intensives Rubinrot. Sehr ausgewogene und schöne Nase, mit würzigen Noten (Pfeffer) und auch Muskeln (ja in der Nase.. also so was wie Würze...und gleichzeitig Kraft!). Im Gaumen ist der Wein äusserst ausgewogen und auf dem Höhepunkt....also es gibt sie doch die 94er die reif sind. Las Cases ist ein Beispiel dafür...ihm fehlt aber dafür etwas Tiefe. Immerhin erreicht er 90/100 dank seiner Eleganz!
Ch. Palmer 1994
Rubinrot mit aufhellenden Rand. Laktische Noten, sehr sehr feine Frucht Erdbeeren, Veilchen. im Gaumen fällt eine kräftige Säure gleich auf, und etwas im Rückzug getriebene Tannine die Mühe haben mitzuhalten. Der Abgang ist doch etwas ruch, braucht noch etwas Zeit, weist trotzdem viel Finesse. Ein Wein mit noch gutem Entwicklungspotential. 90/100 Ch. Margaux 1994
Rubinrot, gute Intensität. der Wein ist zwar ok, hat ab eine erdige Note die nicht ganz passt. Sehr diskret, dezent, Minze; die Nase hat eine noch Potential. Im Gaumen etwas diffus mit gut unterstützenden Tanninen aber fehlender Säure. Braucht zwar noch Zeit, hat Muskeln aber es fehlt an Finesse. Hier haben wir irgendwie ein bekanntes Syndrom... die Muskeln sind da...aber die Kondition um diese Struktur zu unterstützen? 90/100 für die Muskeln...und 88 für die Kondition...also 89/100 !
Ch. Rausan Segla 1994
Helles Rubinrot. Grüne Noten in der Nase, unreif; grüne Paprika. Hier könnte es sein, dass der Cabernet Sauvignon etwas zu früh geerntet wurde. Der hat viel kraft aber kein fett und keine Tiefe....Körper ist nicht ausgeglichen. 85/100
Ch. Mouton Rothschild 1994
Intensives Rubinrot, jung! Schöne Holzaromen, Schoko, Leder, Zeder (typisch Pauillac), gute Intensität, viel Finesse. Säure und Tannine sind präsent und sehr unterstützend. Kraft, Komplexität, Länge, seidig und ruch...wie geht denn das ? der Wein hat einfach ein enormes Potential, nur der Abgang ist etwas kürzer als zu erwarten ist...dafür eine schöne Süsse im Gaumen. Ein der schönsten Weinen des Abends! 96/100
Ch. Pichon Comtesse de Lalande 1994
Auch hier eine sehr intensive Farbe...so was von jung aussehend! Sehr elegante Nase, Leder, Himbeeren; da kommen das Terroir und die kraft durch. Im Gaumen gut strukturiert, obwohl hier auch die Tannine zu sehr dominieren, bietet die Säure so was von einem genialen Rückgrat, dass man mit gutem Gewissen auf die Zukunft spekulieren kann. Paradox in der Aussage : im Gaumen ausgeglichen und elegant...(wenn man Abstraktion von der Kraft und der Struktur macht....) 95/100
Ch. Latour 1994
Rubinrot, sehr kompakt. In der Nase sehr Latourlastig...(also die typische Noten..Zeder, Würze) dafür aber keinerlei Frucht und sehr zurückhaltend. Eine Enttäuschung in der Nase (bis auf der Tatsache, dass man ihn erkennt...;-) Im Gaumen, massive Adstringens; der Wein hat also so zu sagen, Potential, aber er hat keinerlei Eleganz und keine Grösse. Es erscheinen auch im Gaumen etwas unsaubere Noten, die nach einer gewissen Zeit auch bei der Nase auftreten. Etwas staubig. Naja...auch Latour kann mal was nicht tolles bringen...so was von ungewöhnlich. 85/100 Ch. Lynch Bages 1994
Der Wein ist relativ hell, rubinrot. Die Nase ist leicht verwirrend; einerseits erkennt man Bittermandeln und gleichzeitig einfach...nichts! Keine Tiefe und keine Komplexität. Im Gaumen ist der Wein dafür toll von der Eleganz her, aber sehr sehr dünn (erstaunlich in diesem Jahr...also unbedingt jetzt trinken...) Die Note ist jedoch relativ runtergekommen, durch die mangelnde Komplexität und Intensität in der Nase und des sehr dünnen (auch wenn angenehmen) Gaumens. 86/100
Ch. Tertre Roteboeuf 1994
Helles Rubinrot. Noten von Marmelade in der Nase und…Kleister! Also nicht ganz sauber; würzige Noten treten aber noch auf; Schoko und doch noch Himbeere. Evtl. gut dekantieren. Im Gaumen präsente Säure aber irgendwie stimmt die Harmonie nicht mit den Tanninen; Viel Alkohol. Bei diesem Wein muss man einfach bereit sein, alle 5 Minuten die Notizen zu ändern; ein Wanderer...ich wandere aber nicht zu sehr mit der Note denn es fehlt an Reintönigkeit in der Nase (Kleister) und an Harmonie, Komplexität, allerdings gibt er auch einige gute Seiten...daher 76/100 Ch. Ausone 1994
Dieser Wein ist ein Rätsel... Komplex in der Nase; Mokka, Lakritz, würzig; es fehlt aber Frucht, es wird allerdings einiges durch die Komplexität versprochen. Im Gaumen braucht der Wein etwas Ausgewogenheit aber im Gegensatz zu den anderen 94er weisen die Tannine hier sehr elegante Noten auf. Ein gewisse Härte fällt allerdings in der Mitte des Gaumens auf, und da ist es zu schwierig zu sagen wie der Wein sich entwickeln wird..also rein spekulativ...sagen wir mal es kommt gut! 92/100 Ch. La Mondotte 1994
Da war wohl noch nicht viel los auf dem Gut…und das merkt man; der Wein hat zuerst ein Hauch von laktischen Noten und dann aber auch...Tomaten und schlussendlich ein sehr plumpes Auftreten. Im Gaumen ist nicht mehr viel zu erwarten, kein Gleichgewicht und keine Eleganz; nur die unelegante Tannine könnten noch was vormachen..also hier hat der Wein noch Hoffnungen...aber er selber gibt keine mehr! 75/100
Ch. Haut Brion 1994
Traumhaft! Die Farbe ist Intakt. Der wein hat ein intensives rubinrot und keinerlei Zeichen von Alter. In der Nase ist die Reintönigkeit und der Fruchtanteil bezaubernd. Was mich auch fasziniert, ist diese filigrane Note die eigentlich den ganzen Potential wie ein Schatz aufbewahrt... Der Gaumen ist Sensationell, denn er ist ausgewogen (die Verhältnisse stimmen einfach super) und die würzige Komplexität sowie die Kraft die im Gaumen vorhanden sind, zeigen, dass der Wein noch sehr viel Zukunft vor sich hat; 96/100 Ch. La Mission Haut Brion 1994
Intakte rubinrote Farbe. Sehr viel Fülle, holzig, beerig, steinig, alles was so ein Graves braucht. nach etwa 30min kommen Baumnussschalen, Jod, Eukalyptus. Im Gaumen etwas unausgewogen...Tannine aber keine tragende Struktur mehr ! kraft aber keine Komplexität.... 92/100
Ch. Pape Clément 1994
Die Farbe ist etwas aufhellend und nicht mehr so intensiv wie schon bei vielen 1994er festgestellt; Typische Holzaromen wie Kokos, Schoko und Pralinés…leider keine Frucht…zuviel Holz....Keine Komplexität! 84/100 La Conseillante 1994
Der Wein weist schon eine gewisse Reife auf, vom schauen her! Im Gaumen verspricht er einiges; er ist vollmundig und saftig; das gefällt dem Publikum! Hier ist aber noch die Frage welche Zukunft der Conseillante vor sicht hat; die säure verspricht zwar Langlebigkeit, aber die Tannine versprechen, dass die relativ schnell zusammenfallen werden; 86/100 Petrus 1994
Ein sehr eleganter Wein, voller Geheimnisse und Komplexität! Äusserst filigran und komplex in der Nase; (Caramel, Himbeere, Ingwer). Im Gaumen: Fülle und eine dominierende Säure; Im Gaumen trifft man so eine Vielfalt von Früchten, Aromen, Blumen...und wenig Tannine! Bald trinken. Ein ganz grosser Wein und ein grosser Name! 93/100 Ch. L'Eglise Clinet 1994
Die Farbe ist nach wie vor intakt; also jung! In der Nase treten interessante Tönen auf; Aromatik der feineren Art; Kräutertee, Himbeere und Pflaume...... Im Gaumen ist die Kraft da, aber wo bleibt die Kondition? Tannine und Säure hat er auf jeden Fall genügend, ich weiss aber nicht ob sich das jeweils durchsetzen wird; Spekulation...denn es ist meines Erachtens gross (auch wenn nicht genial oder Sensationell...) 90/100 Ch. Le Pin 1994
Der krönende Abschluss? tatsächlich…der letzte Wein ist der beste von der Bewertung her... Zugegeben, dies ist die letzte Notiz...aber nicht der letzt verkostete Wein. Leider habe ich nach dem Le Pin 1994 keine weitere Notizen gemacht...der Akku war leer, und ich wollte mich endlich ein wenig mit den Nachbarn unterhalten! Sehr schöne rubinrote Note mit leichten Purpurreflexen. Die Nase ist absolut hinreissend; laktische Noten (Yoghurt) Mokka, sehr elegantes Barriquesholz, Schokonoten bzw. sehr feine Pralinen! Im Gaumen, gibt er alles was er zu geben und zu zeigen hat; Konzentration, Kraft, Tiefe und Länge. Wo immer man sucht, alles ist ausgewogen; die Tiefe in der Nase ist zugänglich durch Ihre Intensität und aber auch sehr komplex durch den filigranen Touch. Die Fruchtintensität fällt nicht nur in der Nase auf....ihre Opulenz und Kraft setzt sich auf alle Ebenen durch und verspricht absoluten Höchstgenuss. Wer so was wie Le Pin 1994 findet (und ein wenig Geld hat....) sollte das kaufen! Das war für mich der Wein des Abends... 97/100
Zusammenfassung: man hatte beim 1994er lange vom 1975er Syndrom angst. Jetzt aber zeigt sich , dass einige Weine fit sind. Das ist nun der wesentliche Unterschied, die Weine haben eine versprechende Entwicklung und sie halten immer mehr an dieser Versprechung. Es zeigt sich auch ganz klar, dass immer mehr 94er trinkreif sind; grundsätzlich meine ich, man sollte den Wein nicht mehr zu lange aufbewahren, bis auf ein paar Ausnahmen; Ch. Montrose, Ch. Mouton Rothschild, Ch. Le Pin.
